В новом сезоне «100 мест, где поесть» Александр Белькович снова отправляется в большое гастрономическое путешествие по России. Четвёртый сезон получился особенно живым и разнообразным.
Александр по-прежнему путешествует один, без большой съёмочной группы. Он заходит в маленькие семейные кафе, городские столовые, придорожные забегаловки и даже в дома, где готовят по старинным семейным рецептам. В каждом выпуске он старается показать не только еду, но и людей, которые её создают.
В этом сезоне зрители увидят много новых регионов. Белькович добрался до Карелии, где пробовал национальные блюда из местной рыбы и лесных ягод. Потом отправился в Бурятию, где его угощали буузами и мясом, приготовленным в земляной печи. Были и поездки по югу: Краснодарский край, Адыгея, Ставрополье. В каждом месте еда получилась совсем разной по вкусу и способу приготовления.
Особенно запомнились выпуски про небольшие города, о которых редко говорят в гастрономических программах. Например, городок в Вологодской области, где до сих пор пекут настоящий северный ржаной хлеб в старой каменной печи. Или маленький посёлок на Алтае, где хозяйка готовит потрясающий суп из бараньих рёбрышек с травами, которые сама собирает летом.
Александр не боится пробовать самое необычное. В одном из эпизодов он ест сырую щучью икру, которую только что достали из рыбы. В другом - дегустирует квашеную кедровую шишку, которую местные жители используют вместо солёных огурцов. Иногда он сам участвует в готовке: месит тесто, крутит колбасу или разжигает очаг.
Программа получилась очень тёплой и душевной. Здесь почти нет пафоса и постановочных кадров. Всё происходит естественно: разговоры за столом, смех, иногда неловкие моменты, когда гость не сразу понимает, как правильно есть то или иное блюдо. Александр остаётся таким же открытым и искренним, каким зрители его полюбили с первого сезона.
Еда в кадре выглядит аппетитно, но главное - это истории. За каждой тарелкой стоит человек: бабушка, которая готовит так же, как учила её мама, молодой повар, который вернулся в родную деревню и открыл маленькое кафе, рыбаки, которые каждое утро выходят на лодке. Эти встречи делают сериал живым и настоящим.
Четвёртый сезон показывает, насколько огромна и вкусна Россия. Здесь хватает места и для изысканных блюд, и для самой простой, но очень честной еды. Александр Белькович в очередной раз доказывает, что хорошую кухню можно найти не только в дорогих ресторанах, но и в самых неожиданных местах.
Смотреть этот сезон особенно приятно зимними вечерами. Каждый выпуск как небольшое путешествие: можно ненадолго перенестись в другой город, почувствовать запах свежего хлеба, услышать, как потрескивают дрова в печке, и вместе с ведущим сказать «вкусно».
В итоге остаётся ощущение, что Россия - это не только огромная территория на карте, но и бесконечное количество разных вкусов, которые объединяют людей. И пока есть такие путешественники, как Александр Белькович, эта гастрономическая карта будет становиться только богаче и интереснее.
Читать далее...
Всего отзывов
7